2014年中茶普洱高山巖韻生茶試用評測

  中國茶葉股份有限公司(以下簡稱“中茶公司”)是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業,是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業總公司。【中茶牌普洱茶】1951年12月15日,“中茶”商標經中央私營企業局核準專用權,是新中國最悠久的商標之一。2006年中國茶葉股份有限公司(注冊商標:中茶)經過國家商務部的審批,被認定為第一批“中華老字號”。

 
  產品說明
 
  品牌:中茶
 
  分類:普洱茶-生茶
 
  廠家:云南中茶茶業有限公司
 
  規格:357克/餅,7餅/提,28餅/件
 
  凈重:357克
 
  工藝:生茶
 
  形狀:餅
 
  年份2014
 
  《茶經》中有『上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土』的記載,即石縫里、亂石堆長茶樹,歷來為中國傳統茶人所推崇。
 
  此款采用云南西雙版納勐海縣海拔1600-1700米高山赤土雜石區域云南大葉種茶樹茶菁,秉承傳統曬青工藝加工,自然醇化,專業茶師拼配,精工揉制,石模定型,松緊適度,每餅凈重357克,圓餅狀普洱茶(生茶),國粹系列產品。
 
  下面我們看看外包裝
 
  一:外觀土黃色綿紙上左邊是中茶標志及產品名稱,右邊印著巖石古樹很對應此茶的名字。
 
  下面是每餅茶獨一無二的編碼。
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  背面是產品信息和沖泡方法。廠家很貼心。
 
  打開雙層綿紙,有淡淡茶香溢出。有內飛和內票《實際是合格證》餅形圓正厚實,條索清晰,青褐色緊實完整白毫特顯,松緊適度。
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  取茶5.8克醒茶一天。
 
  二.品鑒用品:分辨率百分之一克電子天平2.竹制開茶盤、茶針120CC蓋碗,公道杯,茶漏,品茗杯。吉谷水壺。本地桶裝礦泉水。
 
  三沖泡過程:
 
  用沸水溫杯潔具,投入干茶,洗茶一次,醒茶約三十秒,有杯底香。
 
  第一道:沸水沖泡5秒出湯,湯色淺黃透亮,輕嗅有果蜜香,入口柔和細膩有微苦的感覺,澀不顯,很快化開很順滑。以下評述分前中后期
 
  前期2至3泡8秒出湯,湯色黃亮,入口果蜜香顯,柔和細膩苦澀加深的感覺,回甘生津快而持久,喉韻深,有苦化,湯香水細。
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  中期:5-7泡:沸水沖泡12秒。湯色蜜黃明亮,有很強苦澀感。苦澀感協調很好,口感濃烈霸氣。苦化迅捷而后回甘迎舌而致。生津迅猛。舌底鳴泉。人生甜蜜油然而生.
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  后期8-10泡沸水浸泡12秒。湯色逐漸變淺,香氣漸弱,口感甜順,水路細,協調感降低,回甘依舊。沖泡到此結束.
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  葉底:肥厚柔軟有彈性
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  綜合評述:此款茶沖泡后顯果蜜香,湯色蜜黃透亮,苦底厚,而茶湯深蘊甜味。苦甜交織韻味獨特.回甘生津,快而持久,喉韻深.這款茶真正讓我見識了什么叫回甘快。點贊,好茶適合與朋友分享和收藏.
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